Las hierbas de Miguel

Lenguaza

(Anchusa italica Retz)

La Anchusa es una especie de planta de flores perteneciente a la familia Boraginaceae. Habita en bordes de caminos, en suelos drenados y húmedos.
Es una planta herbácea perenne que alcanza entre 1 a 1,5 m de altura, erecta, con ramificaciones desde la base. Éstas no aparecen hasta el segundo año, pues el primer año sólo es una planta acaule con hojas lanceoladas.

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Toda la planta esta cubierta de pelo más o menos rígido y áspero al tacto, (planta hirsuta), según nos aproximamos a la base éste es más largo, y más denso.

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Las hojas alternas son sésiles (desprovistas de pecíolo) y lanceoladas excepto las que están cerca de la base o basales; todas ellas cuentan con un pecíolo, de color rojizo en algunas y que acaba en una hoja de forma oblongo-lanceolada o lingüiforme (en forma de lengua), al igual que en el tallo pelos son más densos.

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Inflorescencias cimosas con pequeñas brácteas. Con pedúnculos de color morado. Las flores son de un color azul eléctrico, con cinco pétalos, actinomorfas, con los dos sexos (hermafrodita).

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La corola es un tubo largo y estrecho. Esto adquiere importancia porque existen diferencias en este género al respecto: A. Arvensis, A. officinalis y la A. azurea. El cáliz tiene los sépalos soldados a la base. El fruto es tetranúcula o con tres aquenios, verrugosos.

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Nombres comunes: Buglosa. Buglosa. de culebra. de vaca. Lengua de buey. Melera. Miel de avispas.

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Época de floración: Mayo. Junio. Julio. Agosto.

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Hábitat: Campos de cereales, bordes de caminos.

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Usos en botica: Las flores eran muy utilizadas en la antigüedad como sudorífica, diurética, antidiarreico, en infusión o mezclada con vino.

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Curiosidades: En romance, a esta planta se la denominaba chupamieles.
«porque las gentes chupaban la flor de esta planta y extraen del fondo de la flor una lágrima de miel».

Umdat al-tabīb(siglo XI)

Las hierbas de Miguel

MARRUBIO(Marrubium bulgare)
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El invierno es un periodo en el que con frecuencia nos vemos afectados, en mayor o menor medida, por las afecciones catarrales y gripes que nos provocan trastornos respiratorios a las personas de todas las edades. La sabiduría popular nos dice con acierto que los resfriados hay que pasarlos guardando reposo y manteniendo el organismo bien hidratado, y para que sea más fácil depurar el organismo a través de la piel y el moco. Afortunadamente, la naturaleza nos brinda la posibilidad de tratar distintas enfermedades a través de distintas plantas medicinales, y en el caso de las vías respiratorias, las plantas son numerosas: para calmar la tos, sudoríficas, emolientes o mucilaginosas para favorecer la expulsión del moco. El marrubio es una de ellas, y se considera un buen remedio contra la tos.

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Parece ser que el nombre científico de Marrubium deriva del hebreo "Mar", que significa amargo y "Rob", jugo, dado su particular sabor amargo. Se trata de una planta vivaz que crece en forma de mata. Tiene numerosos tallos angulosos, simples o un poco ramosos; las hojas son opuestas, blanquecinas y de forma redondeada; las flores son blancas y se agrupan en gran número en las axilas de las hojas superiores. Es una planta muy vellosa que despide un olor característico, parecido al aroma de una manzana.La planta es originaria de Europa meridional y suele crecer espontáneamente en lugares abandonados, bordes de caminos, al pie de muros, entre los escombros, etc. En España se la puede encontrar por toda la Península y en las islas Baleares.

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Al igual que ocurre con la ortiga, es una planta muy abundante en Alcublas y totalmente despreciada por su aspecto y para muchos también por su olor, desconociéndose, por lo general, sus propiedades medicinales
Son las sumidades floridas las que concentran en mayor proporción los principios activos de la planta que la convierten en un eficaz remedio contra las afecciones respiratorias. El principio activo está constituido por la marrubiína. Además, abundan otros componentes como marrubiol, peregrinol, vulgarol, flavonoides, taninos, mucílagos, sales minerales como el hierro y el potasio, así como vitamina C. Los principios amargos del marrubio le confieren las propiedades digestivas y estimulantes de la vesícula biliar.
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Por sus propiedades antitusígenas es una planta especialmente indicada para tratar los resfriados, bronquitis, ataques agudos de asma, y sobretodo, todas aquellas afecciones respiratorias acompañadas de tos, ya que hace más fluidas las secreciones bronquiales. Además, el marrubio estimula el apetito que normalmente se pierde cuando se está resfriado y desganado. Por sus propiedades digestivas se puede combinar con otras plantas para tratar dispepsias, flatulencia, vesícula e hígado perezoso, indigestiones, etc.
En animales de experimentación, el marrubio ha demostrado actividad uterogénica y efecto abortivo por lo que, por prudencia, se desaconseja su consumo durante la gestación.
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La hierba florece en mayo, extendiéndose hasta bien entrado el verano. De la recolección interesan sobre todo las hojas y sumidades floridas, que se cortan a mano en plena floración. Esta operación se puede repetir varias veces dentro de un mismo período. Una vez recogida, se secan los tallos en capas finas, a la sombra y en lugar bien aireado.
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Las formas de uso más frecuentes son:
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1. En infusión, preparada a partir de dos cucharaditas de tallos secos en una taza de agua. Es una planta respiratoria por lo que combina especialmente bien con plantas como el tusílago, saúco, tomillo, malvavisco, gordolobo, malva, pulmonaria, llantén y eucalipto.
2. También se puede hacer con él un vino medicinal: en un litro de buen vino se deja macerar durante una semana una pequeña cantidad de sumidades floridas y después se filtra.
3. Baño de marrubio: en 6 litros de agua se pone a hervir 1 kg de sumidades de marrubio; se deja hervir 5 minutos, se cuela y se añade a una bañera ya preparada. Para los niños, el marrubio resulta muy útil como remedio contra la tos infantil, Es importante repetir la misma operación durante dos o tres días para comprobar como la tos va remitiendo.
4. El zumo de la planta fresca mezclada con miel también es una opción interesante.
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En definitiva, el marrubio es la planta del bienestar respiratorio, y además la tenemos muy a mano: menos pastillas, jarabes y “sobrecitos”…

Las Hierbas de Miguel

El escaramujo o rosal silvestre (Rosa canina)

Si hay una planta cuyo nombre siempre me ha dado risa desde pequeño, esa es sin duda esta, porque para mi nunca ha sido rosal silvestre ni escaramujo –este último nombre se suele aplicar más al fruto en sí que a la planta en su totalidad-, sino que siempre ha sido “tapaculos” y me ha recordado canciones, juegos y burlas de la infancia.

El rosal silvestre es un arbusto sarmentoso no muy alto, con tallos armados de punzantes aguijones. Las hojas están sostenidas por un rabillo y se componen de 2 ó 3 pares de hojitas más una impar. Dan unas vistosas rosas de color blanco rosáceo y olorosas. Se cría de forma espontánea en setos y ribazos, así como en las laderas con poco o ningún arbolado.

El rosal silvestre, y concretamente los escaramujos o falsos frutos, contienen sobre todo vitamina C (hasta un 1%), de hecho posee 5 veces más vitamina C que el limón. Contienen también carotenos, vitamina B, azúcares, pectinas, taninos y ácidos málico y cítrico. Los aquenios son ricos en aceite.

Tiene propiedades astringentes, antiinflamatorias y cicatrizantes; se utiliza en limpieza de heridas. Es útil en las inflamaciones y afecciones de la boca (aftas, gingivitis, dolores dentarios); se utiliza en forma de colutorio o gargarismos. También es hemostática, antianémica y depurativa; posee un ligero efecto diurético y laxante; es antidiarreica y antiparasitaria en humanos y animales. La gran cantidad de vitamina C que contiene le proporcionan propiedades antiescorbúticas; es eficaz contra los resfriados y previene el organismo frente a las enfermedades aportándole resistencia. Es un excelente reconstituyente en las convalecencias. En farmacia y perfumería es utilizada para corregir el sabor y aroma de ungüentos, medicamentos, cremas y aguas cosméticas. Los escaramujos frescos se utilizan en mermeladas, confituras y vinos medicinales. Con esta planta también se prepara la miel rosada o rodomiel

Florece de mayo a junio y de él se utilizan las hojas, flores, escaramujo (fruto), y los pétalos. Estos últimos deben recolectarse antes de la floración y desecarse rápidamente al aire. Para recogerlos, lo primero que se debe hacer es privar a cada pétalo de la base que lo une a la corola, extenderlos bien sobre un soporte de tela limpio y removerlos constantemente para que puedan secarse lo más rápidamente posible. Se pueden conservar indefinidamente siempre que no les entre humedad. Las raíces, que también se utilizan, se arrancan en el mes de marzo o abril, justo cuando la planta despierta de su letargo invernal. Las hojas se recogen en mayo, y los frutos en otoño, pudiéndose conservar una vez secos hasta un año.

Algunas recetas hechas con esta planta son:

VINO DE ESCARAMUJOS TÓNICO Y VITAMÍNICO

A un litro de vino tinto de alta graduación añadir unos 100 gramos de frutos secos (escaramujos). Dejar macerar durante 15 días. Filtrar y tomar una o dos copitas al día. Es vigorizante y aumenta las reservas de vitamina C.

JARABE DE ESCARAMUJOS TONIFICANTE

A 1/4 litro de alcohol de 50º añadir unos 100 gramos de frutos secos (escaramujos) y 50 gramos de azúcar. Dejar macerar durante un mes. Filtrar y rebajar con unos 200 mililitros de agua. Es útil en convalecencias y para personas ancianas.

DECOCCIÓN DE ESCARAMUJOS ANTIDIARREICO Y CONTRA EL RESFRIADO

Hervir medio litro de agua con dos cucharaditas de frutos secos de rosal silvestre (escaramujos) durante 10 minutos. Filtrar y tomar una o dos tazas al día.

VINAGRE DE ROSA SILVESTRE CICATRIZANTE Y ANTIURTICANTE

A medio litro de vinagre caliente añadir un puñado de pétalos frescos. Dejar en un frasco tapado y expuesto al sol durante unos 15 días. Filtrar y aplicar en compresa sobre la zona afectada.

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